平成21年度シンポジウム

世界の食料・日本の食料

内容: 世界の人口は、2050 年には90 億人を超えるまでに増加することが予測されている。それにともない世界の食料総需要量は、今後も増加傾向となることが確実であり、食料の安定供給と安全確保は人類生存の最重要課題となっている。また今日の食料問題は、こうした人口増加のみならず、食料価格の高騰、グローバリゼーションの進展、新興国の経済発展、南北格差の拡大、食生活の高度化、地球規模の気象異変等といった食を取り巻く諸条件の変化によって、より複雑化・深刻化している。これまでも、そしてこれからも食料問題の解決は、農学に課された最大の使命でもあることはいうまでもない。そこで本シンポジウムでは、「世界の食料・日本の食料」と題し、農産物、畜産物、水産物における食料需給の現状と展望を明らかにしたうえで、食料の安定供給と安全確保を目的とした技術開発について紹介し、今後の農学の果たすべき役割と課題について議論を深めたい。
講演題目

	「世界の食糧事情と日本農業の進路」	日本大学大賀圭治
	「世界の畜産事情と日本畜産の可能性」	九州大学福田晋
	「世界の水産事情と日本水産業の課題」	近畿大学小野征一郎】
	「食料危機を克服する作物育種」	作物研究所岩永勝
	「畜産物の安定供給をめざした技術開発について」	畜産草地研究所寺田文典
	「水産物の安定供給を目的とした技術開発」	東京海洋大学吉崎悟朗
	「持続性・循環を目指した農業生産技術・システムの総合的評価」	酪農学園大学干場信司
	「食料の安定供給と安全確保をめざす農薬利用技術」	日本植物防疫協会上路雅子
	「動物感染症の制御と畜産物の安全」	東京大学関崎勉